腎功能惡化時，體內磷酸鹽無法隨尿液排除而滯留在體內，使血磷含量增高;而血鈣濃度下降，促使甲狀旁腺激素分泌增加，骨鈣游離到血中，產生骨骼病變，骨痛、皮膚瘙癢、心血管鈣化等問題。目前越來越多的研究顯示，高血磷對腎臟病友危害嚴重，限制磷的攝取則可以使這些危害減輕。

　　高磷的食物

　　生果類及硬殼果類：所有干果、硬殼果、花生、核桃、栗子等

　　蔬菜及豆類：栗米、薯片、薯條、菠菜

　　豆干類

　　菌類：冬菇、香菇、蘑菇、金針菇

　　肉類：內臟——腰、肝、心、腸腦、脊髓、小牛肉

　　高脂肪類——沙丁魚、連骨吃魚、魚子、蝦米、鯉魚、魷魚

　　奶類：同上述及酸奶、奶昔、布丁、奶油、干酪等

　　五谷類、;全麥殼類、面包、麥皮、全麥維、維他麥

　　其他：蛋黃、朱古力、朱古力飲品、燉品、肉湯，深色軟飲料如可樂和咖啡

　　低磷的食物

　　蘋果、草魚、冬瓜

　　涼粉、雞蛋白、蕃薯粉

　　色拉油、河蝦、木耳

　　葡萄酒、大黃魚、桂花藕粉

　　蜂蜜、長茄子、小豆粥

　　雪花梨、西紅柿、胡蘿卜

　　芒果、柿子椒、粉絲

　　海參、葫子、草魚

　　正確的烹飪方法以降低磷攝入

　　煮雞蛋：棄雞蛋黃，吃蛋白。

　　水泡飯法：煮熟干飯泡水后將水棄去。

　　水煮肉法：將肉湯棄去，食肉。

　　按醫囑服用磷結合劑。磷結合劑必須在進餐時咬碎，與魚、肉、奶等含磷較高的食物一起咀嚼混勻，才能使其結合排除腸道，以減少磷在胃腸道的吸收。

　　多選用新鮮肉，少吃或不吃肉湯或骨頭湯。

　　慎用營養品或不明中草藥。